Studi viabilitas dan deteksi Sub Lethal Probiotik Lactobacillus casei pada susu kedelai fermentasi instan metode pengering beku kajian lama fermentasi dan konsentrasi dekstrin sebagai bahan penyalut
| Main Author: | IkaSetyaRakhmadhani |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147633/1/050701925.pdf http://repository.ub.ac.id/147633/ |