Pembuatan Mentega Roselle (Hibiscus Sabdariffa) Kajian Pengaruh Rasio roselle:air dan Konsentrasi Lesitin Terhadap Kualitas Fisik, Kimia dan Organoleptik
| Main Author: | NovitaFidyana |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147568/1/050602463.pdf http://repository.ub.ac.id/147568/ |