Cover Image

Implementasi Kontrol Logika Fuzzy (Klf) Sebagai Pengendali Suhu Sistem Pasteurisasi Kuning Telur Cair Berbasis Mikrokontroler Arduino

Main Author: Arissandi, Rizky
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2014
Subjects:
621.3 Electrical
magnetic
optical
communications
computer engineering; electronics
lighting
Online Access: http://repository.ub.ac.id/143003/1/SKRIPSI_FIX.pdf
http://repository.ub.ac.id/143003/
ctrlnum 143003
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://repository.ub.ac.id/143003/</relation><title>Implementasi Kontrol Logika Fuzzy (Klf) Sebagai Pengendali Suhu Sistem Pasteurisasi Kuning Telur Cair Berbasis Mikrokontroler Arduino</title><creator>Arissandi, Rizky</creator><subject>621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting</subject><description>Pasteurisasi merupakan proses disinfeksi bakteri dengan suhu rendah dan pada rentang waktu tertentu. Pasteurisasi dapat dilakukan pada berbagai jenis bahan makanan , salah satunya ada lah kuning telur cair. Pasteurisasi kuning telur cair dapat dilakukan dengan suhu minimal 60&#xB0;C selama 3,5 menit. Penelitian ini difokuskan pada pengendalian suhu untuk sistem pasteurisasi kuning telur cair menggunakan KLF berbasis Arduino Mega2560-R3, sehingga diperoleh sebuah desain pengendalian suhu yang tepat untuk sistem pasteurisasi telur cair.&#xD; &#xD; Pasteurisasi kuning telur cair pada penelitian ini dilakukan pada suhu 60&#xB0;C selama 3,5 menit. Proses perancangan KLF pada penelitian ini mengunakan 5 Membership Function (MF) dengan metode Inferensi Max-Min Composition dan metode Defuzzifikasi Weighted Average (WA). Pada proses pengendalian, didapatkan hasil respon sistem yang sesuai dengan settling time sebesar 244 detik.</description><date>2014-08-21</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://repository.ub.ac.id/143003/1/SKRIPSI_FIX.pdf</identifier><identifier> Arissandi, Rizky (2014) Implementasi Kontrol Logika Fuzzy (Klf) Sebagai Pengendali Suhu Sistem Pasteurisasi Kuning Telur Cair Berbasis Mikrokontroler Arduino. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya. </identifier><relation>SKR/FT/2014/676/051407582</relation><recordID>143003</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author Arissandi, Rizky
title Implementasi Kontrol Logika Fuzzy (Klf) Sebagai Pengendali Suhu Sistem Pasteurisasi Kuning Telur Cair Berbasis Mikrokontroler Arduino
publishDate 2014
topic 621.3 Electrical
magnetic
optical
communications
computer engineering; electronics
lighting
url http://repository.ub.ac.id/143003/1/SKRIPSI_FIX.pdf
http://repository.ub.ac.id/143003/
contents Pasteurisasi merupakan proses disinfeksi bakteri dengan suhu rendah dan pada rentang waktu tertentu. Pasteurisasi dapat dilakukan pada berbagai jenis bahan makanan , salah satunya ada lah kuning telur cair. Pasteurisasi kuning telur cair dapat dilakukan dengan suhu minimal 60°C selama 3,5 menit. Penelitian ini difokuskan pada pengendalian suhu untuk sistem pasteurisasi kuning telur cair menggunakan KLF berbasis Arduino Mega2560-R3, sehingga diperoleh sebuah desain pengendalian suhu yang tepat untuk sistem pasteurisasi telur cair. Pasteurisasi kuning telur cair pada penelitian ini dilakukan pada suhu 60°C selama 3,5 menit. Proses perancangan KLF pada penelitian ini mengunakan 5 Membership Function (MF) dengan metode Inferensi Max-Min Composition dan metode Defuzzifikasi Weighted Average (WA). Pada proses pengendalian, didapatkan hasil respon sistem yang sesuai dengan settling time sebesar 244 detik.
id IOS4666.143003
institution Universitas Brawijaya
affiliation mill.onesearch.id
fkp2tn.onesearch.id
institution_id 30
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Universitas Brawijaya
library_id 480
collection Repository Universitas Brawijaya
repository_id 4666
subject_area Indonesian Language Collection/Kumpulan Karya Umum dalam Bahasa Indonesia*
city MALANG
province JAWA TIMUR
shared_to_ipusnas_str 1
repoId IOS4666
first_indexed 2021-10-27T08:45:35Z
last_indexed 2021-10-28T07:31:05Z
recordtype dc
_version_ 1751454673180557312
score 17.538404

Lihat Juga