Pengaruh Variasi Temperatur Awal Minyak Goreng Terhadap Karakteristik Tekanan Vakum Frying Chamber Pada Proses Penggorengan Vakum
| Main Author: | SandyPreventius |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/139256/ |