Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) Pada Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Terhadap Kadar Serat, Warna Dan Organoleptik
| Main Author: | RahmaniaSafitri, Alief |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/138249/1/jurnal_alief_rahmania_s-135050101111009.pdf http://repository.ub.ac.id/138249/2/SKRIPSI-ALIEF_RAHMANIA_SAFITRI-135050101111009.pdf http://repository.ub.ac.id/138249/ |