Pengaruh Jenis Enkapsulan Dalam Proses Enkapsulasi Ekstrak Daun Cincau Hijau (Cyclea Barbata L. Miers) Terhadap Kualitas Fisik Dan Aktivitas Antioksidan Produk Enkapsulasi
| Main Author: | Rusdianawati, Ravica |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/137846/ |