Pengaruh Penggunaan Bahan Pengawet terhadap Kualitas Mikrobiologis Keju Mozzarella yang Disimpan pada Suhu Refrigerator
| Main Author: | Prasetyo, WildanYudha |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136611/1/051105137.pdf http://repository.ub.ac.id/136611/ |