Aplikasi Edible Film Gluten pada Keju Gouda yang disimpan selama 1, 2 dan 3 bulan ditinjau dari jumlah Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Kapang dan Khamir
| Main Author: | HannaPraditasari |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136495/1/050901768.pdf http://repository.ub.ac.id/136495/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/136495/1/050901768.pdfhttp://repository.ub.ac.id/136495/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |