Viabilitas Lactobacillus acidophilus dengan penggunaan enkapsulat konsentrat protein whey dan gum Arab pada mikroenkapsulasi secara spry drying
| Main Author: | AnggoroGunturNugroho |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136347/1/050801526.pdf http://repository.ub.ac.id/136347/ |