Penggunaan jus buah jeruk Bali (Citrus maxima) pada pembuatan keju mozzarella
| Main Author: | AhmadRozaq |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/136003/1/050602828.pdf http://repository.ub.ac.id/136003/ |