Hidrolisat Protein Ikan Kresek (Thryssa mystax) Segar Menggunakan Starter Khamir Laut & Molase Rebus Dengan Proses Fermentasi
| Main Author: | Rumbiak, GauraCrisia |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/135596/1/Skripsi.pdf http://repository.ub.ac.id/135596/ |