Perubahan Profil Asam Lemak Pada Bakso Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) karena Proses Perebusan dan Pengeringan
| Main Author: | Dari, DwiWulan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132873/1/051101927.pdf http://repository.ub.ac.id/132873/ |