Pengaruh Proporsi Tepung Tapioka Dan Tepung Tulang Rawan Ikan Pari Serta Lama Pengukusan Terhadap Kualitas Nugget Ikan Pari (Himantura Sp.)
| Main Author: | Tusiana, SriHarini |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132842/1/Laporan_skripsi_lengkap.pdf http://repository.ub.ac.id/132842/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/132842/1/Laporan_skripsi_lengkap.pdfhttp://repository.ub.ac.id/132842/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |