Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Isolat Protein Kedelai Sebagai Krioprotektan Terhadap Tingkat Kesegaran Udang Vannamei(Penaeus Vannamei) Beku
| Main Author: | BimantyoBrojonegoro |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/132649/1/050903511.pdf http://repository.ub.ac.id/132649/ |