Penambahan tepung tapioka pada pembuatan keju mozzarella modifikasi
| Main Author: | AndikSusanto |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/127466/1/050701882.pdf http://repository.ub.ac.id/127466/ |