Lokasi: Pengaruh Penambahan Sari Mengkudu (Morinda Cirtrifolia) dan Frekuensi Penggorengan terhadap Bilangan Peroksida dan Kadar Air Minyak Jelantah Ayam Goreng

Main Author:	Mardliyah, Qonitatul
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2014
Subjects:	613.2 Dietetics
Online Access:	http://repository.ub.ac.id/124501/1/BAB_2.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/2/BAB_4.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/3/BAB_3.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/4/BAB_5.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/5/BAB_6.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/6/BAB_7.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/7/DAFTAR_PUSTAKA.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/8/COVER_%2B_DAFTAR_ISI.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/8/LAMPIRAN.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/9/BAB_1.pdf http://repository.ub.ac.id/124501/

Koleksi	Repository Universitas Brawijaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Brawijaya
Institusi	Universitas Brawijaya
Kota	MALANG
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.