Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Sosis Ikan Tuna (Thunnus Albacares) Asap Yang Di Fermentasi Dengan Bakteri Lactobacillus Casei
| Main Author: | Yuwana, Amalia Rizkarosa |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/11269/ |
| Description not available. |