Perubahan Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Rempah Selama Pengeringan
| Main Authors: | Priyanto, Gatot, Yudhia, Yudhia, Hamzah, Basuni |
|---|---|
| Format: | BookSection PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Jember University Press-kerjasama dengan PERTETA Cabang Jember
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unsri.ac.id/2153/1/P3b3_Prosiding_Semnas_PERTETA_2011_pp_233%2D242.pdf http://eprints.unsri.ac.id/2153/ |
Internet
http://eprints.unsri.ac.id/2153/1/P3b3_Prosiding_Semnas_PERTETA_2011_pp_233%2D242.pdfhttp://eprints.unsri.ac.id/2153/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sriwijaya |
| Institusi | Universitas Sriwijaya |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |