Identifikasi Dan Uji Stabilitas Pigmen Antosianin Bunga Kana (Canna Coccinea Mill) Merah Muda (Kajian Suhu dan Lama Pemanasan, Penambahan Logam, Kondisi Simpan)
| Main Author: | Mar’atusshalihat, Erni |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/9272/1/Identifikasi_Dan_Uji_Stabilitas_Pigmen_Antosianin_Bunga_Kana.pdf http://eprints.umm.ac.id/9272/ |