PENGARUH UMUR KULTUR DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR GULA, KADAR ALKOHOL, KADAR TOTAL ASAM DAN ORGANOLEPTIK KOMBUCHA APEL (Malus Sylvestris Mill)
| Main Author: | Risa Rahmini, Afni |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/7598/1/PENGARUH_UMUR_KULTUR_DAN_LAMA_FERMENTASI_TERHADAP_KADAR_GULA.pdf http://eprints.umm.ac.id/7598/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/7598/1/PENGARUH_UMUR_KULTUR_DAN_LAMA_FERMENTASI_TERHADAP_KADAR_GULA.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/7598/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |