PENGARUH LAMA PASTEURISASI DAN LAMA FERMENTASI PADA PENGOLAHAN CUKA APEL (Malus sylvestris Mill) TERHADAP KUALITAS CUKA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN
| Main Author: | ARISANDI, BETTY |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/3051/1/PENGARUH_LAMA_PASTEURISASI_DAN_LAMA_FERMENTASI_PADA_PENGOLAHAN_CUKA_APEL.pdf http://eprints.umm.ac.id/3051/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/3051/1/PENGARUH_LAMA_PASTEURISASI_DAN_LAMA_FERMENTASI_PADA_PENGOLAHAN_CUKA_APEL.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/3051/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |