KARAKTERISTIK FISIK, MEKANIK DAN ZONA HAMBAT EDIBLE FILM DARI PATI SINGKONG KARET (Manihot glaziovii) DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var Rubrum) SEBAGAI PENGHAMBAT BAKTERI SALMONELLA
| Main Author: | Amrillah, Lady Agitasi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/40509/1/PENDAHULUAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/2/BAB%201.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/3/BAB%202.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/4/BAB%203.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/5/BAB%204.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/6/BAB%205.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40509/ |