PERBEDAAN PENGARUH PENAMBAHAN EMULSIFIER POLISAKARIDA DAN MONOSODIUM POSPHAT TERHADAP KUALITAS KEJU OLAHAN
| Main Author: | Sismanto, |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Lainnya |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/24505/1/jiptummpp-gdl-s1-2004-sismanto99-1600-pendahul-n.PDF http://eprints.umm.ac.id/24505/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/24505/1/jiptummpp-gdl-s1-2004-sismanto99-1600-pendahul-n.PDFhttp://eprints.umm.ac.id/24505/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |