PENGARUH KONSENTRASI PUTIH TELUR TERHADAP SIFAT FISIK, KADAR ANTOSIANIN DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUBUK INSTAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN METODE FOAM MAT DRYING
| Main Author: | Haryanto, Bambang |
|---|---|
| Format: | Article info application/kswps eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Politeknik Kesehatan Tanjungkarang
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://poltekkes-tjk.ac.id/ejurnal/index.php/JK/article/view/112 http://poltekkes-tjk.ac.id/ejurnal/index.php/JK/article/view/112/113 |
| Description not available. |