Pengaruh konsentrasi starter dan lama fermentasi terhadap karakteristik Fruitghurt sari kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca L.)
| Main Author: | Kuswinarto, Rahma Rahiima |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Online Access: |
http://etheses.uin-malang.ac.id/10721/1/13620090.pdf http://etheses.uin-malang.ac.id/10721/ |