Pengaruh cara dan lama penyimpanan dingin terhadap kandungan vitamin C dan aktivitas antioksidan cabai merah (Capsicum annum L.)
| Main Author: | Bakhtiar, Moh. Ali Hasan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://etheses.uin-malang.ac.id/1011/1/04520030%20Skripsi.pdf http://etheses.uin-malang.ac.id/1011/ |