Pengaruh Ekstrak Teh (Camellia sinensis) pada Level yang Berbeda terhadap Kualitas Organoleptik Telur Asin
| Main Author: | Saputra, Gifari Walkatin |
|---|---|
| Format: | Report NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repositori.uin-alauddin.ac.id/12867/1/Gifari%20Walfatin%20saputra.pdf http://repositori.uin-alauddin.ac.id/12867/ |
Daftar Isi:
- Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pengaruh pemberian ekstrak teh (Camellia sinensis) pada level yang berbeda terhadap kualitas organoleptik telur asin berpengaruh nyata pada taraf kesalahan 5% (P> 0,05) terhadap aroma dan kemasiran, tetapi tidak berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap rasa dan warna yolk