Optimasi Pemecahan Emulsi Kanil dengaan Cara Pendinginan dan Pengadukan pada Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO)
| Main Authors: | Sastono, Umar, Sutardi, Verdial, Osorio Fernandes |
|---|---|
| Terbitan: |
IPB (Bogor Agricultural University)
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/8110 |