PENGOLAHAN RUMPUT LAUT Semi-refined Carrageenan DARI BAHAN BAKU Eucheuma spinosum MENJADI ATS (Aklai Treated Spinosum)-CHIPS DI PT.BANTIMURUNG INDAH BOSOWA GROUP-MAROS, SULAWESI SELATAN
| Main Author: | LINGGA DANU FEBRINILLA, 141011071 |
|---|---|
| Format: | Lainnya NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Perikanan dan Kelautan
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/84751/1/KK%20PKL.PK.BP.59-16%20Feb%20p%20ABSTRAK.pdf http://repository.unair.ac.id/84751/2/KK%20PKL.PK.BP.59-16%20Feb%20p%20DAFTAR%20ISI.pdf http://repository.unair.ac.id/84751/3/KK%20PKL.PK.BP.59-16%20Feb%20p%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://repository.unair.ac.id/84751/4/KK%20PKL.PK.BP.59-16%20Feb%20p%20LAPORAN%20PKL.pdf http://repository.unair.ac.id/84751/ http://lib.unair.ac.id |
Daftar Isi:
- Eucheuma spinosum merupakan salah satu jenis rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi, sehingga banyak dimanfaatkan oleh pembudidaya, khususnya pembudidaya rumput laut. Salah satu hasil dari pengolahan rumput laut semi-refined carrageenan dari bahan baku Eucheuma spinosum adalah Alkali Treated Spinosum atau yang biasa disingkat ATS-Chips. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk memperoleh pengetahuan, pengalaman, dan ketrampilan kerja serta mengetahui hambatan atau permasalahan dalam teknik pengolahan rumput laut semi-refined carrageenan, khususnya dalam bentuk ATS-Chips. Praktej Kerja Lapang ini dilaksanakan di PT. Bantimurung Indah Bosowa Group, Kabupaten Maros, Propinsi Sulawasi Selatan pada tanggal 21 Januari – 21 Februari 2013. Metode kerja yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapang ini adalah metode deskriptif dengan pengambilan data meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi, wawancara dan studi pustaka. ...