PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN SUHU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK TEMPOYAK DURIAN (Durio zibethinus murray)
| Main Authors: | Aufa Haryani, 123020009, Nana Sutisna Achyadi, Dosen, Yudi Garnida, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/43545/1/AUFA%20HARYANI_123020009_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/43545/2/AUFA%20HARYANI_123020009_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/43545/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/43545/1/AUFA%20HARYANI_123020009_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/43545/2/AUFA%20HARYANI_123020009_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf
http://repository.unpas.ac.id/43545/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |