PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN DAN GULA STEVIA TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI CAMPOLAY (Pouteria campechiana)
| Main Authors: | Mutya Rufaidah, alumni, Wisnu Cahyadi, DS, Yusep Ikrawan, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/35498/1/Tugas%20akhir%20Mutya.docx http://repository.unpas.ac.id/35498/ http://teknik.unpas.ac.id |
| Description not available. |