PERBANDINGAN KUALITAS FISIK ( pH, KEEMPUKAN, PERSENTASE AIR BEBAS, SUSUT MASAK DAN WARNA ) DAGING KERBAU YANG DIPOTONG DI KOTA PADANG PANJANG DENGAN KOTA PADANG
| Main Author: | David, Dwi Putra |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/2020/1/296.pdf http://scholar.unand.ac.id/2020/ |