Agrosains Volume 18 (2), April 2005 Reduksi Kadar Aflatoksin B1 (AFB1) Pada Pengolahan Kacang Garing Melalui Optimasi Peremdaman, Pemanasan, Dan Penekanan
| Main Authors: | Endang S. Rahayu, Muhammad Ansori, Sri Raharjo |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Gajah Mada
, 2005
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=86671 |
Daftar Isi:
- hal.213-224hal.;24cm