Pemanfaatan Limbah Susu (Whey) Menjadi Kemasan Edible Film Dengan Penambahan Carboxymethyl Cellulosa Dan Sorbitol
| Main Authors: | Sri Melia, Indri Juliyarsi, Tiara Novita |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2009
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=81846 |
Daftar Isi:
- 26hal.;32cm