Pengaruh lama perebusan terhadap kadar asam fitat dalam biji kacang hijau (Vigna radiata L.)
| Main Author: | Rina Yuliani |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=62596 |
Daftar Isi:
- xi,58 hal,: 30 cm