Pengaruh Penambahan Ekstrak Nenas Muda (Amanas Comosus (I) Pada Tahu Susu Di Tinjau Dari pH,Kadar Air, Keasaman Dan Total Koloni Bakteri
| Main Author: | ILHAM Fauzan |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=58145 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/Peternakan.jpg |
Daftar Isi:
- vii,57 hal.;30 cm.