Pengaruh Penggunaan Daun Kunyit (Curcuma domestica Val), Daun Ruku-Ruku (Ocimum gratissimum, L) dan Daun Mangkokan (Nothopanax cutellarium Merr) pada Pengolahan Pindang Presto Ikan Kembung (Rastrelliger SP) terhadap Mutu Organoleptik dan Daya Awetnya
| Main Author: | SARI, Melina |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2009
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=23213 http://katalog.pustaka.unand.ac.id//lib/phpthumb/phpThumb.php?src=../../images/docs/skripsi.jpg |
Daftar Isi:
- vi, 52 halaman.