Potensi Isolat Bakteri Asam Laktat Dari Susu Kerbau Probiotik Dan Penghasilan Bakteriosin Untuk Pangan Fungsional
| Main Author: | Sri Melia |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=136251 |
Daftar Isi:
- xx,228 hal,;30 cm