Penambahan sari rimpang kunyit (curcuma domestica, vahl.) sebagai sumber antioksidan pada pembuatan kerupuk singkong (manihot utissima)
| Main Author: | Yuni Adha |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=112320 |
Daftar Isi:
- xv,43 hal.,;30 cm