EVALUASI PENGGUNAAN FILLER TEPUNG SEREAL DAN ASAP CAIRTEMPURUNG KELAPA PADA KUALITAS DAN DAYA SIMPAN SOSIS IKAN TENGIRI
| Main Author: | Ratna, Yulistiani |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Pangan FTI UPN "Veteran" Jatim
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upnjatim.ac.id/3175/1/ratna__Vol.5_No.1_Juni_2011.pdf http://eprints.upnjatim.ac.id/3175/ |
Internet
http://eprints.upnjatim.ac.id/3175/1/ratna__Vol.5_No.1_Juni_2011.pdfhttp://eprints.upnjatim.ac.id/3175/
Lokasi
| Koleksi | Digital Repository UPN Veteran Jatim |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UPN Veteran Jawa Timur |
| Institusi | UPN Veteran Jawa Timur |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |