PEMBUATAN MINYAK MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN
| Main Author: | , Suhardi, Tranggono, dan S |
|---|---|
| Format: | Article NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Lemabaga Penelitian
, 2002
|
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/92296/ http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=80 |