Pengaruh Umur Potong dan Konsentrasi Larutan Asam Asetat terhadap Sifat Fisik dan Kimia Gelatin Kulit Babi
| Main Authors: | Sompie, M., Triatmojo, Suharjono, Pertiwiningrum, Ambar, Pranoto, Yudi |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/273247/1/Pengaruh%20Umur%20Potong.pdf https://repository.ugm.ac.id/273247/ |