Evaluasi metode ppelayuan dan perebusan yang memepengaruhi pH, restensi cairan, keempukan dan gizi daging sapi
| Main Authors: | Soeparno, Soeparno, Keman, Sunaryo, Setiyono, Setiyono |
|---|---|
| Format: | Lainnya NonPeerReviewed application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Local Project Implementation Unit Bank Dunia XVII Universitas Gadjah Mada
, 1987
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/135555/1/supriyanto_201310161_soeparno.pdf https://repository.ugm.ac.id/135555/ |
Daftar Isi:
- -