Pengaruh penggunaan bubur buah Labu kuning kukus sebagai fat replacer terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik Reduced fat cookies jagung
| Main Author: | Wijaya, Tanya |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/521/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/521/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/521/3/Bab%202.pdf http://repository.wima.ac.id/521/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/521/5/Bab%204.pdf http://repository.wima.ac.id/521/6/Bab%205.pdf http://repository.wima.ac.id/521/7/Bab%206.pdf http://repository.wima.ac.id/521/8/Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/521/ |