Lokasi: Substitusi Terigu dengan Tepung Labu Kuning Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Muffin

Main Authors:	Budoyo, Edwin Aleksander Septian, Suseno, Thomas Indarto Putut, Widjajaseputra, Anna Ingani
Format:	Article PeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	Faculty of Agricultural Technology , 2014
Subjects:	Agriculture and Food Technology
Online Access:	http://repository.wima.ac.id/23565/1/10-Substitusi_terigu_.pdf http://repository.wima.ac.id/23565/2/10-Substitusi_terigu_Hasil%20Cek%20Similaritas.pdf http://repository.wima.ac.id/23565/13/10-R1-substitusi%20terigu%20denga%20tepung%20labu%20kuning.pdf http://repository.wima.ac.id/23565/ http://journal.wima.ac.id/index.php/JTPG/article/view/1505

Koleksi	Repository Widya Mandala Catholic University Surabaya
Gedung	Perpustakaan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Institusi	Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Kota	KOTA SURABAYA
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.