Kajian pengaruh pemanfaatan ekstrak biji anggur sebagai antioksidan pada daging cacah setelah mengalami pemasakan
| Main Author: | Septiana, Clara Sylvia |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/2247/1/ABSTRAK.pdf http://repository.wima.ac.id/2247/2/BAB%201.pdf http://repository.wima.ac.id/2247/3/BAB%202.pdf http://repository.wima.ac.id/2247/4/BAB%203.pdf http://repository.wima.ac.id/2247/5/BAB%204.pdf http://repository.wima.ac.id/2247/ |