Perencanaan home industry moccacino jelly drink dengan kapasitas produksi 500 botol @300ml per hari
Daftar Isi:
- Moccacino jelly drink merupakan produk minuman jelly drink yang menggunakan ekstrak kopi dan susu coklat. Home industry moccacino jelly drink direncanakan memiliki kapasitas produksi 500 botol @300mL per hari. Home industry ini direncanakan didirikan di Jalan Lebak Arum IV, Surabaya. Bentuk badan usaha yang digunakan adalah swasta perorangan dengan struktur organisasi lini atau garis. Bahan-bahan yang digunakan adalah kopi bubuk, susu bubuk full cream, bubuk cokelat, air, karagenan dan gula. Proses pengolahan diawali dengan pembuatan l ekstrak kopi kemudian dilanjutkan dengan pembuatan moccacino jelly drink dilanjutkan pengemasan dan penyimpanan jelly drink di kulkas. Kemasan primer yang digunakan berupa botol PET 300 ml. Mesin yang digunakan yaitu lemari es, tangki pemanas serta pencampur, tangki pengisi, filter air, pompa air, dan tangki air produksi. Utilitas yang digunakan meliputi air sebanyak 7,8 m3/bulan dan listrik sebesar 144,35 kWh/bulan. Home industry ini memiliki laju pengembalian modal setelah pajak (ROR) sebesar 96,13 % yang lebih besar daripada MARR (Minimal Attractive Rate of Return) sebesar 12,26%. Waktu pengembalian modal setelah pajak adalah 12,18 bulan. Titik impas yang diperoleh adalah 44,56%. Berdasarkan faktor teknis dan ekonomis, home industry moccacino jelly drink yang direncanakan layak didirikan dan dioperasikan.