Pengaruh penambahan berbagai konsentrasi Distarch Phosphate (DSP) terhadap sifat fisikokimia dan organoleptik es krim rendah lemak (Proposal Skripsi)
| Main Author: | Halim, Yosua Kurniawan |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.wima.ac.id/1318/1/Abstrak.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/2/Bab%201.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/3/Bab%202.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/4/Bab%203.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/5/Bab%204.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/6/Lampiran.pdf http://repository.wima.ac.id/1318/ |