Beitr�ge zur Kolloidchemie des Brotes I: Ueber kolloidchemische Probleme bei der Brotbereitung
| Main Author: | Ostwald, Wolfgang |
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| Format: | Article eJournal |
| Terbitan: |
, 1919
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| Online Access: |
https://zenodo.org/record/2440761 |
Daftar Isi:
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