Cover Image

PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN

Main Author: Putra Tanjung, M Azzi
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2019
Subjects:
TP Chemical technology
Online Access: http://eprints.polsri.ac.id/7027/1/cover.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/2/BAB%20I.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/3/BAB%20II.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/4/BAB%20III.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/5/BAB%20IV.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/6/BAB%20V.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/7/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/
ctrlnum 7027
fullrecord <?xml version="1.0"?> <dc schemaLocation="http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc/ http://www.openarchives.org/OAI/2.0/oai_dc.xsd"><relation>http://eprints.polsri.ac.id/7027/</relation><title>PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN</title><creator>Putra Tanjung, M Azzi</creator><subject>TP Chemical technology</subject><description>Tekwan kering merupakan produk makanan dengan restruktur ikan dengan tepung tapioka yang berasal dari Sumatera Selatan. Secara umum tekwan kering dikeringkan dibawah matahari terbuka. Namun, metode pengeringan matahari terbuka umumnya menghasilkan produk yang bermutu rendah dan tidak seragam. Untuk mengatasi masalah tersebut dirancanglah prototipe alat pengering dengan kombinasi fotovoltaik dan thermal backup unit disertai dengan kontrol kemiringan sudut bahan baku. Pada penelitian ini terdapat variabel tetap dan varibel tak tetap. Variabel tetap memiliputi temperatur dan waktu pengeringan serta massa tekwan basah masuk oven. Varibel tak tetap yaitu kondisi Kecepatan udara pengering. Dengan mengkombinasikan sistem fotovoltaik dan thermal backup unit diharapkan adanya penghematan energi dan pengoperasiannya dapat dilakukan dengan kondisi konstan serta dapat dioperasikan setiap waktu tanpa tergantung dengan kondisi cuaca. Pada pengeringan menggunakan variabel kevepatan udara dai 1-3 m/s dan variabel tekwan basah 976 gr setiap satu jam sekali untuk. Dari hasil percobaan diperoleh temperatur maksimal 43 &#xB0;C dan kecepatan udara maksimal 3 m/s.</description><date>2019-07</date><type>Thesis:Thesis</type><type>PeerReview:NonPeerReviewed</type><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/1/cover.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/2/BAB%20I.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/3/BAB%20II.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/4/BAB%20III.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/5/BAB%20IV.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/6/BAB%20V.pdf</identifier><type>Book:Book</type><language>eng</language><identifier>http://eprints.polsri.ac.id/7027/7/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf</identifier><identifier> Putra Tanjung, M Azzi (2019) PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN. Other thesis, Politeknik Negeri Sriwijaya. </identifier><recordID>7027</recordID></dc>
language eng
format Thesis:Thesis
Thesis
PeerReview:NonPeerReviewed
PeerReview
Book:Book
Book
author Putra Tanjung, M Azzi
title PROTOTIPE ALAT PENGERING TEKWAN MENGGUNAKAN SOLAR CELL PHOTOVOLTAIK DITINJAU DARI KECEPATAN UDARA PENGERING TERHADAP MASSA AIR TERUAPKAN
publishDate 2019
topic TP Chemical technology
url http://eprints.polsri.ac.id/7027/1/cover.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/2/BAB%20I.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/3/BAB%20II.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/4/BAB%20III.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/5/BAB%20IV.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/6/BAB%20V.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/7/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://eprints.polsri.ac.id/7027/
contents Tekwan kering merupakan produk makanan dengan restruktur ikan dengan tepung tapioka yang berasal dari Sumatera Selatan. Secara umum tekwan kering dikeringkan dibawah matahari terbuka. Namun, metode pengeringan matahari terbuka umumnya menghasilkan produk yang bermutu rendah dan tidak seragam. Untuk mengatasi masalah tersebut dirancanglah prototipe alat pengering dengan kombinasi fotovoltaik dan thermal backup unit disertai dengan kontrol kemiringan sudut bahan baku. Pada penelitian ini terdapat variabel tetap dan varibel tak tetap. Variabel tetap memiliputi temperatur dan waktu pengeringan serta massa tekwan basah masuk oven. Varibel tak tetap yaitu kondisi Kecepatan udara pengering. Dengan mengkombinasikan sistem fotovoltaik dan thermal backup unit diharapkan adanya penghematan energi dan pengoperasiannya dapat dilakukan dengan kondisi konstan serta dapat dioperasikan setiap waktu tanpa tergantung dengan kondisi cuaca. Pada pengeringan menggunakan variabel kevepatan udara dai 1-3 m/s dan variabel tekwan basah 976 gr setiap satu jam sekali untuk. Dari hasil percobaan diperoleh temperatur maksimal 43 °C dan kecepatan udara maksimal 3 m/s.
id IOS15200.7027
institution Politeknik Negeri Sriwijaya
institution_id 186
institution_type library:university
library
library Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya
library_id 333
collection Perpustakaan Politeknik Negeri Sriwijaya
repository_id 15200
city KOTA PALEMBANG
province SUMATERA SELATAN
repoId IOS15200
first_indexed 2021-08-25T09:33:15Z
last_indexed 2021-08-25T09:33:15Z
recordtype dc
_version_ 1709058352714088448
score 17.538404

Lihat Juga